• 63
  • 378
  • 40
  • 97
756 SHARES

Китайцы начинают массово выращивать ГМО-рис. Безопасно ли это?

15.05.2024 06:05 Абзац

Приоритетной задачей для китайского политика Си Цзиньпина стал экономический рост, который уже привел к значительному уменьшению числа голодающих в Китае. Благодаря чему улучшилась жизнь жителей страны?

В 2000 году каждый шестой китаец страдал от недоедания (16%), к 2017 году этот показатель снизился до каждого одиннадцатого (менее 9%), а на данный момент только 2% китайцев испытывают недостаток в еде. Даже во время экономических трудностей страна хочет обеспечить жителей достаточным количеством продовольствия.

Но Китай до сих пор вынужден импортировать некоторые продукты. Количество богатых людей выросло в геометрической прогрессии, что привело к недостатку продовольствия. Правительство выделило значительное количество средств на инвестиции в сельское хозяйство, но фермерам все еще было сложно удовлетворить спрос.

После китайской революции в стране начали потреблять значительно больше и мясной продукции. Сегодня жители Китая — главные потребители мяса в мире, особенно свинины. Это тоже влияние среднего класса: именно такие граждане сильно повлияли на рацион, и кроме овощей и зерна, стали есть больше мяса. Обеспеченные китайцы стали употреблять молочные продукты, подчеркивает China Power.

Standard & Poor’s Global отмечает, что Китай зависит от сельскохозяйственного и продовольственного импорта, что делает его ключевой фигурой на мировом рынке продовольствия на протяжении последних 30 лет. На сегодняшний день Китай импортирует 35% мяса, 56% молока, 61% сухого молока и 92% арахисового масла. И это без учета активных закупок круп и растительных масел за рубежом! Повышенный импорт продовольствия требует от Китая все больших расходов: например, в 2017 году было затрачено 105 миллиардов долларов, а в 2023 году сумма увеличилась до 140 миллиардов долларов.

В свете этого Си Цзиньпин призвал увеличить в стране производство продукции сельского хозяйства. Это уже приносит результаты. Тому хороший пример — рис: Китай в принципе ассоциируется с этим злаком, но его производство не удовлетворяет растущий спрос, и приходится импортировать около 11% всего мирового объема риса, что требует примерно 2,5 миллиарда долларов в год.

Китайские ученые объявили о значительном прорыве: они расшифровали генетическую основу сгущенных колосков у риса. Этот вопрос занимал умы биологов почти сто лет, но теперь все смогут выращивать новые, более питательные сорта риса!

Рис с сгущенными колосками — это мутация, которая позволяет выращивать несколько зерен из одного. Это похоже на то, как из одного яйца выводятся несколько цыплят.

Сельскохозяйственные ученые давно хотели изучить эту тему, проводилось множество исследований, однако до недавнего времени конкретный ген, ответственный за формирование сгущенных колосков, оставался неизвестным, биологи не знали о механизме этой мутации.

Ученые провели исследование, в котором прорастили десять тысяч генетических линий риса и изучили их метелки в полях. Была проделана удивительная работа, которая восхищает, учитывая, сколько лет потребовалось на проведение этого исследования! И наконец ученые добились своего и сделали революционное открытие — они нашли гормон роста, который контролирует количество зерен в метелке риса. Фермеры будут добавлять гормон в колоски, чтобы они росли быстрее.

В результате экспериментов ученые поняли, как можно вдвое увеличить урожай, и теперь страна будет меньше средств тратить на импорт риса.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал!

Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал.


Читайте также: